ザ シンモンゼン
The Shinmonzen

絵画のような古都京都の美しさが残る新門前通りにたたずむ「The Shinmonzen」。2024年、日本国内初のミシュランキーホテルセレクションでは、17軒の２ミシュランキーホテルの一つに選出されました。伝統的な日本の旅館にインスピレーションを受けた、隠れ家のような空間だからこそのパーソナルなサービスをご体験いただけます。モダンフレンチの巨匠ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステンが手がける館内のレストラン「Jean-Georges at The Shinmonzen」は、2025年のミシュランガイド京都・大阪において一つ星を獲得。地元の食材をふんだんに使用し、「フレンチ、アメリカン、アジアンを融合させた季節ごとに常に変化する、繊細で優美な逸品を提供すること」をコンセプトとしています。常時3,000 本以上のワインから、最上のマリアージュを提案します。