オーシャニアクルーズ、「ジェラール･ベルトラン フード&ワイン ペアリング」体験をスタート

　美食と寄港地の魅力を追求し世界を牽引するオーシャニアクルーズが、新たなシグネチャー体験となる「ジェラール･ベルトラン フード＆ワイン ペアリングランチ」を発表。これにより、ブランドが誇る食とワインにまつわる体験の魅力がさらに増します。
　
　新企画は、2025年7月18日に待望の初就航を予定しているオーシャニア アリューラ船上で初披露されており、その後、同9月にはオーシャニア ビスタを皮切りに、2026年までにはオーシャニア マリーナとオーシャニア リビエラでも展開される予定。学びと楽しさを兼ね備えたオーシャニアクルーズの豊富な体験型プログラムに加えられる新体験は、船上での旅をさらに自分らしくカスタマイズする選択肢が広がるとして期待されます。
　
「ジェラール･ベルトラン フード＆ワイン ペアリングランチ」では豪華な6コースの料理が次々と展開されます。各料理には厳選されたジェラール･ベルトランのプレミアムワインをペアリング。南仏を代表する銘醸ワインのメーカーが誇るサステナブルな醸造芸術とアール･ド･ヴィーヴル（生きる術）を体感することができます。さらに、丁寧に構成されたメニューを通じて、個性的な各ワインの特徴や地域特有の品種、そして食とワインが見事に融合する極上の組み合わせなどに造詣を深めることができます。
　
　オーシャニアクルーズが誇るトップクラスのシェフとソムリエによるレクチャーつきで楽しみながら学べる本ランチは、ブランドを代表するフレンチレストラン「ジャック」で行われます。1回あたり最大40名まで。料金は1名175ドル（チップ別途）。各クルーズの特定日程に開催されます。
　
　ワイン通から好奇心旺盛な初心者まで、幅広い層にも楽しめる本企画は、オーシャニアクルーズが誇る実践的で内容充実の美食体験へのこだわりが具体化されたもの。参加者はフランス南部の陽光に満ちたブドウ畑へと誘われます。オーガニックおよびバイオダイナミック農法によって丁寧に造られた受賞歴あるジェラール･ベルトランのワインに関する知識を深めながら、オーシャニアクルーズの料理チームが作り上げた絶品料理とのペアリングを楽しめる内容となっています。
　
　オーシャニアクルーズのチーフラグジュアリーオフィサー ジェイソン･モンタギューは、「オーシャニアクルーズでは、船上での体験を通じてより好奇心がかき立てられ、より深い繋がりが生み出されるようなユニークな方法を模索しています。私共のお客様は、単に優れた料理やワインをお楽しみになりたいだけではなく、探求し、学べるような自分らしいラグジュアリークルーズをお望みです。新企画のジェラール･ベルトラン体験は、そうしたニーズに応える私共の発見重視の多彩なプログラムを拡充する、まさにその好例です。お客様が新たな視点で土地や人々、文化とつながることを可能にするものです」としています。
　
　オーシャニアクルーズのカリナリーダイレクターでシェフのアレクシ･クアレッティは、「ジェラール･ベルトランと協力して唯一無二のペアリングメニューを作り上げることは、料理芸術と世界屈指のフランスワインを、インスピレーションに満ち、かつ親しみやすい形で融合させる素晴らしい機会となりました。これは当社の多彩なペアリング体験に美しい1ページを加えるものであり、『洋上最高の美食』をお届けするという私たちの揺るぎない姿勢を具体化するものです。カリナリーセンターでの実践料理教室から、ソムリエのレクチャー付きランチ、没入感あるドリンクテイスティングやデモンストレーションに至るまで、私たちは常に、お客様を驚かせ、喜ばせ、そして刺激するような美食体験を進化させ続けています」とコメントしています。
　
　
ジェラール･ベルトラン フード＆ワイン ペアリングのメニューから:
　　
●ジャガイモパンケーキ、「ストゥーリア」製オシェトラキャビア、ウォッカとライムが香るシャンティイクリーム
ペアリングワイン : ジェラール･ベルトラン キャブリエール、「クロ･デュ･タンプル」ロゼ、ラングドック=ルシヨン、フランス
　　
●イカとホタテの米粒仕立て「ベネチア風リゾット 」、ポロ葱、レモンを添えて
ペアリングワイン : ジェラール･ベルトラン シャトーロスピタレ、ラ･クラープ 白ブレンド、ラングドック=ルシヨン、フランス
　　
●カモとフォワグラのパテ パイ包み、レモンと野菜のピクルス
ペアリングワイン : ジェラール･ベルトラン シャトーロスピタレ、ラ･クラープ グランヴァン、シラー／グルナッシュ／ムールヴェードル、ラングドック=ルシヨン、フランス
　　
●牛ショートリブの煮込み、プレスポテトケーキ、ニンジングラッセ
ペアリングワイン : ジェラール･ベルトラン ミネルヴォワ ラ･リヴィニエール「クロ･ドラ」、ラングドック=ルシヨン、フランス
　　
●リヨンのチーズスプレッド「セルヴェル･ド･カニュ」、黒パン「プンパニッケル」、ラディッシュ
ペアリングワイン: ジェラール･ベルトラン コスモス888 赤ブレンド、ラングドック=ルシヨン、フランス
　　
●「カレボー」ゴールドチョコレートケーキ　キャラメルとホワイトチョコレートのムース、ヘーゼルナッツプラリネ、金箔
ペアリングワイン : 1975レ･ヴィニュロン･ド･モーリー「モーリー」チュイレ･ラ･ヴィエイユレゼルヴ、ラングドック=ルシヨン、フランス
　　
　　
オーシャニアクルーズではその他様々な料理とワインのペアリング体験コレクションが企画されています。ブランドが誇る才能あるシェフやソムリエ厳選による、それぞれ独創的なメニューと希少ビンテージの組み合わせを特徴とする体験の数々から、以下にその一例を：
　　
●モエ･エ･シャンドン シャンパン体験: オーシャニア ビスタとオーシャニア アリューラのアクアマールキッチンで特定日のディナー前に開催。希少なヴィンテージワインとインスパイアされた料理とのペアリングを楽しむ3コースの旅
　　
●コネッスール ワインペアリング ランチ: 地中海風のメニューをプレミアムワインのセレクションと。講師はトップクラスのソムリエ
　　
●ドン ペリニヨン体験: くつろげる雰囲気の中、珍しいビンテージを6コースのディナーで
　　
●オデッセイメニュー: 世界の味に特選ワインを組み合わせた7品のコース
　　
●プリヴェでのプライベートダイニング: 一晩に8名限定で特別に用意される複数の料理とワインのペアリングディナー
　　
●ラ･レゼルヴでのワインとモエ･エ･シャンドンシャンパーニュ体験: ジャック･ペパンの「ラ･キュイジーヌ ブルジョワーズ」の複数皿の料理紀行をはじめとする、親しみやすいテイスティングと発見のメニュー
　　
　　
［詳細］
オーシャニアクルーズ
https://jp.oceaniacruises.com