鉄板料理の「昇龍 by うかい亭」、２月・３月限定で黒トリュフと近江牛の特別コースが登場

　エスパシオ ナゴヤキャッスルの４階に位置する鉄板料理の名店「昇龍 by うかい亭」では、料理長が全国から選び抜いた黒毛和種「うかい極上牛」をはじめ、東海や名古屋を意識した地域の山と海の恵みなどの最上級の食材を使用し、職人技で華麗に調理。お客様の目の前で仕上げ、会話とともに華やかなひとときを提案しています。
　２月・３月は期間限定として、うかい亭で長年愛されている「鮑の岩塩蒸し」と黒トリュフの香りを添えた、格別の一皿を堪能できる「黒トリュフと料理長厳選 近江牛の特別コース」が登場します。メインのステーキには、名古屋では「昇龍 by うかい亭」でしか味わえない「岡崎牧場 長期肥育近江牛」をご用意しました。料理長自らが牧場へ足を運び、生産者の想いを込めた特別なコースです。五感のすべてが満たされる、この時期だけの贅沢をお楽しみください。
　　
［メニュー詳細］
黒トリュフと近江牛の特別コース
　　
伊勢エビとキャビア
黒トリュフと牛テールのアンクルート
トラフグのマリネ-焼白子とともに
-うかい亭スペシャリテ- 鮑の岩塩蒸し～黒トリュフの香りで～
旬の魚介
近江牛の鉄板焼ステーキ
黒トリュフとフカヒレの御飯
デザート＆コーヒー
　　
期間：2月1日～3月中旬 ※黒トリュフの入荷がなくなり次第終了
料金：44,000円 ※表示価格には日本円で10％の消費税が含まれております。別途15％のサービス料を頂戴しております。
　　
［ご予約・お問い合わせ］
昇龍 by うかい亭
TEL 052-908-8930（レストラン予約課10:00～18:30）
www.espacionagoya.com/restaurant-bar/shoryu-ukai-tei/
　　
エスパシオ ナゴヤキャッスル
〒451-8551 愛知県名古屋市⻄区樋の⼝町3番19号
TEL 052-521-2121（代表）
www.espacionagoya.com