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田崎真也・祇園 さヽ木 至極のワイントーク&美食の饗宴
HOTEL LA SUITE KOBE HARBORLAND
Excellent Feast of Fine Wine & Gastronomy
Featured with Shinya TASAKI & Gion SASAKI
世界国際ソムリエコンクールに優勝し世界一のソムリエとなった田崎真也さんは、マスコミでも人気のタレントであり、また全世界が参加する国際ソムリエ協会の会長という要職にある実力者でもあります。
片や、ミシュランガイドに於いて2009年より3年連続でミシュランの2つ星を獲得し、いま京都で最も予約の取りにくい店としても知られる名店「祇園 さヽ木」の店主、佐々木浩さん。
日本中はおろか、いまや世界中のグルメの注目を集める2人が、ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドで至極の饗宴を果たします。
世界を飛び回る体験と情報を盛り込んだ軽妙洒脱なトークでいつもゲストを魅了する田崎さんは実は和食にも造詣が深く、「おいしい・・・いや、楽しい!」とお客様に言っていただくことを至福の喜びとしている佐々木さんとは公私にわたって旧知の間柄。
そんなお二人が繰り出す、ワインと和食の絶妙なマリアージュを心ゆくまでお愉しみください。
日時 | 2012年4月22日(日) [昼の部] 11:30 受付・アペリティフ、12:00 食事スタート [夜の部] 17:00 受付・アペリティフ、17:30 食事スタート |
料金 | [昼の部] ¥25000(食事・ワイン代金を含む) [夜の部] ¥30000(食事・ワイン代金を含む) |
会場 | 3階宴会場貸切 |
定員 | 昼の部・夜の部ともに56名様 |
佐々木さんプロフィール
佐々木浩(ささき ひろし) 祇園さヽ木 店主
1961年12月16日に奈良県で誕生
高校卒業後、18歳から料理の道に入り各店で修行する。
1988年(27歳)店長兼料理長を任される。
1998年(37歳)独立して祇園に出店。
2002年(41歳)祇園に2店舗目に移転。
2006年 (45歳) 現在の店舗に移転。
2009年 (48歳) ミシュランガイド2010 二つ星獲得
2010年 (49歳) ミシュランガイド2011 二年連続 二つ星獲得
2011年 (50歳)ミシュランガイド2012 三年連続 二つ星獲得

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド (ご予約/お問い合わせ)
TEL 078-371-1111(代表)