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帝国ホテル、「ル・ロワイヤル・モンソー ラッフルズ パリ ウィーク」開催

13/11/12

 帝国ホテル 東京は、パリの名門ホテル「ル・ロワイヤル・モンソー ラッフルズ パリ」のレストラン「ラ キュイジーヌ」の味を期間限定でお楽しみいただける、「ル・ロワイヤル・モンソー ラッフルズ パリ ウィーク」を開催します。期間は2014年1月20日(月)〜26日(日)まで。期間中はル・ロワイヤル・モンソー ラッフルズ パリより総料理長、ローラン・アンドレ氏を招き、同氏のおすすめする料理をお楽しみいただけます。

 アンドレ氏は、アラン・デュカス氏が率いるモナコの3ッ星レストラン「ルイ・カーンズ」をはじめ、ホテルダイニングで経験を積んだ後、ロンドンと香港の「スプーン・バイ・アラン・デュカス」をオープンし、2010年からはル・ロワイヤル・モンソー ラッフルズ パリの総料理長を務めています。

 会場となる「ラ ブラスリー」は、1983年に日本初のホテル、オフィス、ショップ、レストランの複合ビルとして開業した「帝国ホテルタワー」にあり、歴代料理長らによって生み出されてきた"帝国ホテルの味"を継承するレストランです。

 なお、「ル・ロワイヤル・モンソー ラッフルズ パリ ウィーク」開催期間中の1月23日(木)にはローラン・アンドレ氏によるガラディナーが開催されます。


[開催概要]
〈期間〉2014年1月20日(月)〜1月26日(日)
〈場所〉帝国ホテル 東京 タワー地下1階 トラディショナルダイニング「ラ ブラスリー」
〈時間〉ランチ:11:30〜14:30(ラストオーダー)
ディナー:17:30〜21:30(ラストオーダー)
※1月23日(木)のディナーは「ガラディナー」を開催。ガラディナーは18:30より。
〈内容〉◇コースメニュー:「ル・ロワイヤル・モンソー ラッフルズ パリ」のおすすめ料理で構成した特別コースメニュー
料金:ランチ 6,000円/8,000円/10,000円
ディナー 10,000円/13,000円
◇ガラディナー:ローラン・アンドレ氏創作の特別メニュー
料金:24,000円(飲料を含む) ※70名様限定・要予約。


[お問い合わせ]
ラ ブラスリー
TEL 03-3539-8073(直通)